Novire’nin “Smooth at Heart” ruhunu meyveyle buluşturan bu cheesecake, tatlıyla ekşinin en zarif dengesi.
Yoğun peynir dokusuna, özenle seçilmiş yaban mersini, böğürtlen ve frambuaz notaları eşlik ediyor.
Karamelize yüzeyiyle klasik San Sebastian dokusunu korurken, meyvelerin ferah aromasıyla sofistike bir kontrast yaratır.
Her lokmada tazelik, zarafet ve içten gelen yumuşaklık hissedilir.
Sade ama karakterli, klasik ama modern — tam bir Novire yorumu.